신청 자격은 대구 동구의 전통시장 내 식품위생업소(일반음식점, 휴게음식점, 제과점, 즉석판매제조가공업)로, 4월 1일부터 4월 30일까지 영업주가 직접 신청하면 된다.

선정된 업소에는 △기초환경방역 △위생서비스 코칭 △사후관리 등 3단계 위생프로그램이 지원된다.

김태운 동구청장 권한대행은 “이번 사업을 통해 전통시장이 위생적으로 취약한 곳이라는 이미지에서 벗어나 믿고 먹을 수 있는 청결한 곳으로 거듭나길 바란다.”고 말했다.